拌芋饺

在我们常去的沙县小吃店里，你一定没有见过拌芋饺、香芋饼、烫嘴豆腐等等这样的食物出现在菜单上。这里要说的就是这些不常见的沙县小吃们，以后听到沙县小吃，别再理解为就是街头巷尾那些开遍全国的小吃店了，它也是小吃的一个类别。

牛肉丸

沙县小吃源远流长，历史悠久，因品种繁多、风味独特又经济实惠，人们将沙县誉为“小吃城”、“美食城”。到过沙县的人必尝沙县小吃，吃了沙县小吃也都有“沙阳归来无小吃”之感叹。